PESCADA DOURADA
Receita para 2 Pessoas

Tempere as postas de pescada com o, sumo de 1 limão, sal e pimenta e deixe descongelar. Enxugue as postas de peixe, passe-as por farinha, e em seguida por 1 ovo batido. Frite o peixe em óleo e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Dissolva 1 base para Molho Bearnês em 1,5 dl de água e deixe cozer sobre lume brando, mexendo, durante 1/2 minuto. Junte a margarina e o iogurte. Mexa até o molho ficar homogéneo.

Sirva a pescada com o molho Bearnês e acompanhe com macedónia de legumes cozidos.

INGREDIENTES:
4 Postas de pescada n° 3 congelada BAROSA para fritar
1 Limão
Sal qb
Pimenta
Farinha
1 Ovo
Óleo
1 Base para Molho Bearnês
1,5 dl de água
30 g de margarina
1 Iogurte natural
1 Embalagem de macedónia de legumes Iglo